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人気の四季彩々だしシリーズの新作! 野菜の旨味だし

【 商品説明 】

  • 食塩、化学調味料、動物性素材不使用の、玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリの5種類の国産野菜の旨味を引き出した食塩無添加の野菜だしの素です。
  • 野菜(玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリ)は全て国産を使用しています。
  • 塩分92%カットで、食塩を気にされている方や小さなお子様、離乳食などにもおすすめです。
  • コショウやにんにくも使用していません。優しい風味で和風にも洋風にも幅広くご使用いただける万能タイプです。
  • 原材料にアレルギー特定原材料等(27品目)は使用しておりません。
栄養成分(1袋3.5g当たり)
エネルギー 13kcal
タンパク質 0.5g
脂質 0g
炭水化物 2.7g
ナトリウム 41.3mg (食塩相当量)0.1g
商品名 野菜の旨味だし (8袋)
内容量 28g (3.5gtimes;8袋)
原材料 でん分解物、酵母エキス、野菜粉末(玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、セロリ)、 甜菜糖、馬鈴しょでん粉
販売者 株式会社スカイ・フード
お召し上がり方法例 【1袋(3.5g)のご使用目安】
  • みそ汁(2~3人分)
  • スープ(2~3人分)
  • 煮物(2~3人分)
  • カレー・シチュー(2~3皿分)
食塩を使用しておりませんので、お好みの調味料で味付けをして下さい。
和風、洋風問わず幅広くご利用いただけます。
ご注意事項
  • 内袋を開封後は湿気を吸いやすいため吸湿に注意し、冷蔵庫で保存の上お早めにご使用下さい。
  • 食塩を使用しておりません。お好みに合わせて塩加減をしていただき、ご家庭の味をお作り下さい。
  • ひと振りごとによくかき混ぜてご使用下さい。
  • お湯に溶かした際に浮遊物が見られる場合がございますが、野菜の粉末です。
  • 中身の色や風味に若干のバラツキが生じる場合がございますが、品質上問題はございません。
広告文責 有限会社 薬の山下薬局 tel : 0120-40-5599
製造国 日本
区分 調味料

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

無添加 泡で出てくるベビーせっけん 詰め替え 250ml / ミヨシ石鹸 無添加

その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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